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湖鳟的做法
湖鱒（学名：Salmo trutta lacustris）為輻鰭魚綱鮭形目鮭科鳟属鳟的亚種之一。 分布 本魚分布於歐洲的法國、丹麥、德國、烏克蘭及俄羅斯聯邦的淡水水域。 特徵 本魚體呈紡錘狀，略側扁，頭小而尖，嘴大，身體被圓鱗。體呈褐色，腹部銀白色，背部顏色較深，體側佈滿許多具有鑲白邊的黑斑，魚鰭呈黃色或橙色，尾鰭略凹入，側線明顯，體長可達60公分。 生態 本魚棲息於湖泊或流速快的河流，屬肉食性，以甲殼類、昆蟲等為食，繁殖期為每年9至10月。 經濟利用 可食用，另可做為遊釣魚。
湖鳟的做法大全
油炸熏鱼
作法：主料：湖鳟白鱼辅料：原味番茄酱红糖枫叶糖浆调
作法： 主料：湖鳟白鱼 辅料：原味番茄酱红糖枫叶糖浆