韩国辣椒粉由精选辣椒制作而成,用于做韩国泡菜、烧烤、凉拌菜。是制作美味的韩国泡菜必不可少的配料,颜色、味道很不错哦。
辣白菜制作方法
原料:白菜、姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、鱼露、虾酱、盐、味精等
制作过程:
1、将白菜剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天,然后挤掉水分
2、将姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可;
3、加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度;
4、把姜、蒜、苹果、梨末儿及鱼露、虾酱倒入辣椒面中,搅拌匀;
5、开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,注意一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套;
6、整棵都抹好后,装入一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以;
7、3—5天辣白菜即告成功,可以切菜装盘了。