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北杏仁的做法
北杏仁又名苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。 北杏仁的功效与作用 能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。 平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
北杏仁的做法大全
冰糖炖双雪南北杏
杏仁银耳煲猪腱
桑杏炖猪肺
川党参杏仁鸭汤
腊八粥
杏仁川贝鹧鸪汤
作法：雪梨1个，雪耳半朵，南、北杏各10粒，冰糖1
作法：美食原料： 猪腱子肉500克南杏仁20克北
作法：用料： 桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
作法：用料： 老鸭半只，党参、熟地各10克，北杏
作法：主料：鹧鸪150克； 辅料：南北杏各4克、川贝6