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家常菜谱

饮食与政治——随便谈谈

古人把争夺江山社稷,猎取千秋霸业这等残酷而庄严的事情称之为“群雄逐鹿”、“问鼎中原”。所谓“鹿”,就是一头肥硕的可以食用的动物,所谓“鼎”,就是专门用来煮东西吃的大锅。古今英雄们都喜欢以饮食之道来比喻国家大事与政治谋略。由此可见,饮食与政治本来就是密不可分的,古往今来,很多的政治活动均与饮食有关,每朝每代,都有那么几顿足以载入史册的饮食行为,如果少了这几顿饭,历史或者就将因此而改写。

这决不是哗众取宠,也不是耸人听闻,而是千真万确的、有史可证的不争事实。

早在春秋时代,齐国有古冶子,公孙接,田开疆三位大将军,三人功高盖主、狂妄自大,齐景公颇为顾忌,想除掉他们,但是却找不到借口。齐相晏平仲以为这种事情只能靠吃的办法来解决,便买了两只硕大无比的桃子,差人送去将军府,说由三位将军自行评论,荐其中两位功劳最大者,食此二桃。古冶子恰好不在,公孙接和田开疆就一人各自食用了一个,沾沾自喜。古冶子回来后,听闻此事,勃然大怒,他所建功勋要比那两位要大许多,功高而无桃,古冶子觉得这是一个极大的侮辱,遂拔剑自刎。另外两位觉得自己功劳没有古冶子高,但是却贪食了桃,羞愧难当,也旋即自尽。古人真是性情刚烈啊!

晏子不要一兵一卒,只两只桃子便解决了三个勇士,解除了齐景公的心腹大患,其政治手段可谓是登峰造极。这个故事就是著名的“二桃杀三士”,如果没有那两只桃子,齐国的状况也可能发生极大的变化啊!呵呵~~

继续,到了宋朝初期,宋太祖赵匡胤登基以后,也是终日害怕那帮跟他一块打江山的哥儿们会利用手中的兵权,对自己不利,总以为别人都和他一样,整日总窥视着那个宝座,贪图着那个江山。左思右想之后,灵机一动,约徐达一干有功人等前来饮酒,在酒桌上一席话说得众大臣是汗流浃背,只有拱手交出兵权,解甲归田,演出了一场“杯酒释兵权”的政治好戏。至此,宋太祖才龙颜大开,高枕无忧。“飞鸟尽,走狗烹”,一个“烹”字讲尽了多少古今政治的残酷和悲凉。——这哪里是一杯酒啊,简直就是一杯毒药,一把利剑……

清朝了,饮食仍然在家事,国事,天下事当中扮演着重要的角色,著名的“满汉全席”,表面上只是皇上嘴馋,想烩萃四海美食,大饱口福。其实还是找一个借口,把满汉两族的官员们找到一块喝喝酒,吃吃饭,消除大家的矛盾和误会,先将各自的食品统一起来,再设法促进两个民族的大融合,以保障大清王朝的万岁。

时至近代抗战时期,四川的“锅巴肉片”,由于上菜时能发出“嗤啦”一声巨响,也一度更名为“轰炸东京”,代表后方人民渴望早日将日本鬼子赶出国土的美好愿望。

说到这些和政治紧密相关的饮食行为,我们可不能忽略了中国历史上两个最为著名的政治大餐。

其一——“鸿门宴”。

秦亡,天下大乱,楚汉相争。楚霸王项羽在亚父范增的怂恿下,为汉高祖刘邦摆下了这一震烁古今的政治大餐——“鸿门宴”,试图趁刘邦羽翼未丰,在饭桌上就将他杀掉,一举扫除“问鼎”途中的最大障碍,从此留下了“项庄舞剑,意在沛公”的千秋疑虑。好在项羽心慈,好在张良在席间及时叫樊哙闯入,解救刘邦于危难之中。

如果这餐项羽把握的好的话,以后哪来“霸王别姬”“乌江自刎”,李清照也写不成“生当作豪杰,死亦为鬼雄”的豪言壮语拉,历史就这样在饭桌边上打转,转来转去的,谁也不知道会转出一个什么样的结局。

另一个——“青梅煮酒论英雄”。

三国时分,曹操挟天子以令诸侯,兵多将广,谋士如云,唯忌孙权与刘备,孙权人在江东,鞭长莫及,恰刘备寄居许昌,就在眼前,便请了来,“青梅煮酒论英雄”,探视其心中虚实。刘备将计就计,趁一记惊雷,吓失手中筷子,故做胆怯之状。曹操见他胆小如鼠,顿时觉得此人胸无大志,不足以与他争夺天下,哈哈大笑,所有戒备就此一扫而空。

刘备就此蒙混过关,即日逃之夭夭,虎归深山,招兵买马,再也无法控制了。一顿饭打消了曹丞相心头的疑虑,为日后的“三分天下”打下了基础,这顿饭对于刘备本人,对于三国史,都显得非常的重要。

历史是多元的,如果少了这些饮食行为,少了这些吃吃喝喝,便会少了好多的情趣;历史也是脆弱的,两个桃子,几顿饭,几杯酒就可以改变了它应该有的模样,转换了他应该有的轨迹。谁让这个上下五千年的历史原本就是人的历史呢?

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