酒是大家欢聚的必备品，朋友欢聚，饮酒自然是少不了的节目。人们常说酒是粮食的精品，不仅口感甘冽，饮时觉得醇香，更是回味无穷。但饮酒多了会影响人的健康，怎么才能做到既高兴又增加朋友之间的感情，又不损伤身体呢？
一、选择酒的品种
现在常饮用的酒包括白酒、啤酒、红酒、日本清酒等等。这些酒各有特点：
白酒
白酒比较烈，喝下去就有效果，一般节假日男同志都喝这种酒。白酒有活血的作用，是人们常说的热物，喝过之后会感觉心中发热，冬天喝了让人觉得很是舒服。
啤酒
啤酒性凉，一般为夏天时饮用为合适，由于度数低，女同志可以喝一点；
红酒
红酒是情侣常喝的酒，这种酒酒精度数低，口感好，年轻人常喝，女生也经常选用此种酒作为庆祝节假日的佐料。
日本清酒
日本清酒是近几年随着日本料理的流行而流行的，这种酒和中国的黄酒差不多，度数不高，但是不能多喝，在日本餐厅喝比较合适。
二、各种酒的营养健康价值
酒是粮食的精品，合理饮用酒水有益健康。
白酒的营养价值
白酒可以通经活络，中医理论认为此种酒性热，饮用后可以增加体内的热量。如果用白酒当作引子，具有通经络的作用。但此种酒一般度数比较高，所以饮用时要注意饮用的量，不可多饮。
一般情况下，如果一个人能喝半斤白酒，最好喝上一两。这样就不会喝醉，还可以促进人体血液的循环，增加体内的热量。男士比较适宜服用这种酒，但有心脏病的人一般不提倡饮用白酒，容易导致心脏病发。
啤酒营养价值
啤酒是吃火锅的最佳伴侣，因为火锅一般情况下都很热，羊肉等都是热性食物。在吃火锅时来上一瓶啤酒可以去火又可以解渴，但是饮用啤酒时也要适量，因为啤酒喝多了也会醉，而且啤酒喝醉了比白酒难解，比白酒难受。
所以我建议喝酒时要喝自己酒量的一半，就可以了，不要多喝。
红酒营养价值
红酒具有软化血管的作用，尤其是葡萄酒，可以软化血管。女士喝红酒具有美容的效果，情侣可以在今晚稍稍喝点。
但是红酒需要的是环境，一般在家里或者在高档餐厅，喝杯红酒，聊聊天，其乐无穷。
三、喝酒时的注意事项
喝酒千万要控制自己的量，不能贪杯，这是喝酒的第一要义。
喝酒时要多喝白开水，因为喝酒时喝白开水不仅可以稀释酒精的浓度，还可以解酒。
喝酒时还可以喝点葛花茶。葛就是中药葛根地上树干开的花，具有解酒的作用。中医学里常用的解酒方叫做葛花解酲汤，所用的主要药物就是葛花。
四、喝醉了怎么办
如果不小心喝多了，出现醉酒的现象。
首先要做的是避免开车，这条千万要记住。
其次是如果醉酒了，尽量把酒吐出来，因为吐出来之后很快就会醒酒，而且不会影响健康。
第三是多喝水，最好喝白开水，不要喝浓茶，更不要喝醋。因为喝白开水可以稀释酒精的浓度，进而解酒。喝浓茶和喝醋解酒都不好，因为醋喝酒在体内会发生化学反应，对人体健康有影响。喝白开水就可以减轻醉酒对胃的损害。
四是如果出现口吐白沫，处于昏迷状态就要尽快送到医院，因为酒精容易造成人的中毒，如果酒精中毒必须到医院进行救治。