■辣子面
白族人婚礼以热烈隆重而着称。因白族话中"辣"与"亲热"谐音，因此，当新郎进入洞房时，新郎的伴郎们即将辣子面撒入早已准备好的火盆里，一时辣味四溢，呛得新郎和新娘一阵大咳。接着，新人在新房里吃喜饭、喝喜酒，在饭菜及酒肉中同样调入很浓重的辣子面，辣得新郎新娘难以下咽。这时闹喜的人们便爆发出一片笑声。
■夹生饭
居住在滇南哀牢山的叶车人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后先要进入大房，向供桌上象征祖先歇脚处的一块篾笆叩头，面向长辈行埋头礼，表示心甘情愿嫁给新郎，海枯石烂心不变。在婚礼中，要吃夹生饭，这夹生饭必须蒸至5成熟，使其外熟内生。叶车族人认为新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。
■鸡眼为证
苗族人在选择结婚良辰吉日时，男方父母一定要与媒人同赴女方家商定。女方家杀公鸡一只，煮熟之后，双方共同观看鸡眼，此礼仪一般在深夜举行。如果鸡的双眼全睁或全闭，则表示吉利；如果鸡眼一只睁着一只闭着，则认为不吉利。看完鸡眼，双方就开始协商婚期，一般订在"午日"或"子日",苗民认为这两个日子是大吉大利之日。
■同饮鸡酒
居住在贵州省织金洞风景区新庄村边远山区的苗族人，恋爱方式是在"晒月亮"、跳花节、对歌、赶街等集体活动中认识结交。提亲这天，男方家请人带两只大红公鸡到女方家来，但这两只鸡必须当众杀死，将两滴血放在酒里混合后让男女双方饮下，表示百年到老；鸡心、肝不切破按原样煮熟吃下，表示永远不变心；鸡肠子也不切断，吃了后表示连接一起、永不分离。吃这些东西时，有德高望重的老年人说一些吉利话和比喻词，这桩婚事就算定下来了，这就叫吃鸡酒。