怎样教育好自己的孩子？这是很多已经为父母的人所想知道的家庭教育方法。一直以来望子成龙，望女成凤这是每一位作为父母的心愿。想教育好自己的孩子，今天小编将和大家一起来学习学习美国家庭在饮食方面如何教育孩子的。
1、与孩子共同进餐
可以增进孩子的食欲，了解孩子喜欢吃什么，有机会给孩子介绍一些新食品，并且在进餐的过程中分享孩子的犹与喜。
应做到以下几点：1.购买食品种类丰富，包括水果、蔬菜、全麦粉面包及其他谷类食品；2.吃饭时间固定；3.零食或加餐中限制糖和脂肪的量；4.不应吃太多盐；5.让孩子喝足量的水和牛奶，尽量少喝水果汁和碳酸饮料；6.饮料中避免咖啡因；7.家长以身作则（如果你喝可乐或冰茶，就不能期望你的孩子喝水喝牛奶）。
2、饭量小的和饭量大的孩子
唠叨、强迫或惩罚都只能使事情更糟，即使是吃的及少的孩子也不会让自己饿肚子。如果家长感觉孩子好象是"靠喝西北风活着",请注意他饭前是否已经用饮料和零食添饱了肚皮，应防止孩子喝甜饮料或饭前一小时吃零食。
孩子吃的过多，尤其是对那些过度肥胖或正在快速发胖的孩子，不要让他吃糖或冰激淋，也不能只靠限制饮食来减肥，应该令其加强体育锻炼，选择几种运动项目，家长也陪同一块锻炼。
孩子和成年人一样，身高和体重都存在个体差异，不要一味攀比，只要健康，发育正常就行了。
3、对付挑食的孩子
期刊杂志、儿童食物烹调书、计算机网页、亲朋好友等都有可能为你提供烹调方法或食谱，带孩子到蔬菜店购买，这样会刺激孩子对饭菜的兴趣。也可以自己想出一些烹调方法来，比如，酱蔬菜切成条或片，加到薄煎饼或松饼中，苹果泥放到汉堡包和牛肉之间等。
如果孩子连续一周只喜欢吃一种食品，那就只能顺应孩子。
不要给过分挑剔食物的孩子另做饭菜，不要让孩子对他不喜欢的饭菜说三道四，要让他明确知道影响家庭中其他人员进餐是绝对不允许的，只要他这顿饭不吃，在下顿饭之前，不要让他找到任何东西吃。
4、孩子在外吃饭
在学校吃午饭，参加同学或朋友的生日宴会，在饭店吃饭等，要告诉孩子吃些沙拉或蔬菜。生日蛋糕、冰激淋、巧克力棒及甜点心不应吃的太多，应给胃留出以部分空间吃正常饭。告诉孩子吃快餐时要注意荤素搭配，比如，选择了夹干酪和碎牛肉的三明治，就要配份沙拉，不要喝碳酸饮料，最好喝牛奶、100%纯果汁。
5、孩子在家吃饭
不吃早餐或早餐吃的不好的孩子，一两个小时后就不能集中听课，应给孩子准备通心粉、花生酱、夹有果酱的三明治、比萨饼等。这些食品在营养价值上优于纯谷类食品，如果孩子喜欢吃谷类食品，那就选择低糖或不含糖的，然后用水果或葡萄干引入些甜味道，不要忘记，早餐是一天中最重要的一顿饭。
有的孩子是带饭到学校吃午餐，最好让孩子和家长一道准备午餐饭盒的内容，免得他不爱吃时再从外面买些营养价值低的食品，孩子的午餐盒饭应包括：
蛋白质：鱼、火腿或火鸡、豆、花生酱、煮鸡蛋。
谷类：全麦粉面包、掺有麦麸的松饼。
水果和蔬菜：新鲜水果、胡萝卜、芹菜梗或烹调的蔬菜。
奶制品：低脂奶、低脂酸奶、低脂乳粉奶酪。
孩子们经常喜欢吃加餐，加餐也要选择健康食品，微波炉烤的爆米花、新鲜水果、用低脂调料拌的芹菜梗、胡萝卜、葡萄干或其他干果，低脂或脱脂牛奶和酸奶、低糖谷类，不加糖的苹果酱、速冻果汁、速冻香蕉、全麦粉饼干、新鲜果汁。
晚餐的准备可让孩子参与，在购买时可以告诉孩子为什么选择某种，而不选择另一种，让孩子参与动手做饭，会刺激孩子的食欲，也是培养孩子的自理生活能力。