“大雪”节气，通常在每年的12月7日（也有个别年份的6日或8日)。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。
大雪节气吃什么？
一到冬天，“上火”仿佛就成了一个大家谈论最多的话题，无论是口干、腹胀、咳嗽、生疮，都被老百姓们称为“上火”，因为这一概念早已深入民心。其实，大家所谓的上火也分实火虚火等等，不可统一吃降火药，应根据自己的身体情况来一一对照，方可药到病除。
“上火”本身分“虚火”和“实火”，“实火”指的是人身体内的“阳”过多而导致了不平衡;“虚火”则是人身体内的“阴”过多也导致了不平衡，二者都是人体失衡的表现，都需要进行适当的调理。
大家普遍认为的上火了就应该吃降火药，其实是针对“实火”的，而对于“虚火”来说，其实是欠缺的意思，所以就不应该再用降火药，这样只会越降越虚。如果，您在感觉出现身体上火的症状同时，还伴有身体无力感和虚弱感，那么基本就是“虚火”的表现，针对这种情况，我们不建议大家吃什么药，而是可以选择一些粥类来间接调节。大雪节气吃什么，以下两种简单又有效的粥不妨试一试：
【红枣粥】
红枣50g，粳米100g，加水同煮成粥，红枣具有健脾和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血者均可食用。
【腊八粥】
取粳米100g，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20g，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，尤适用于老年人食用。
说完了“虚火”，再来聊聊“实火”。“实火”也分很多不同的种类，像是“肺火”、“肝火”等等。
肝火：
主要表现：头痛;眼干、眼屎多;脾气暴躁，总想发火等。
可选药品：黄连羊肝丸、龙胆泻肝丸
食疗推荐：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
肺火：
主要表现：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、肺部不适、感觉憋闷等。
可选药品：清肺抑火丸、栀子金花丸
食疗推荐：猪肝，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：
主要表现：食欲不振、腹胀、大便干燥、牙龈红肿、牙根发炎等。
可选药品：牛黄清胃丸、牛黄上清丸、三黄片
食疗推荐：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
心火：
主要表现：心烦意乱、多梦或睡不着觉、小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴、想大量饮水等。
可选药品：同仁牛黄清心丸
食疗推荐：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
是药三分毒，除了我们说到的一些方法以外，我们还是建议大家，冬季干燥，应多喝水，适当锻炼身体然后再配合食疗方法，才能真正的去掉你的火气，做到身体的真正平衡。