日本
日本在除夕钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起长面条来。这个岛国的人相信，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。
新加坡
新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐，端出大盆年糕，大吃特吃。过年时，新加坡人爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。当地人以"年糕"是"年高"之意，为新年祈祷祝福。
意大利
意大利的年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意"生活富有、圆满、甜蜜"之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。
菲律宾
菲律宾的年夜饭是"举家齐动手，一齐做鸡饭".该国人民素喜吃鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之"独占鳌头，报晓人家";得母鸡头者，则意味着"多子多鸡（吉）";即使是夹得鸡肋者，也会称之为"食之有味";夹得鸡蛋者为"圆圆满满".
西班牙
西班牙的年夜饭是"新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好".他们祖辈相传：一年12个月，一粒代表一个月，葡萄是美好的食物，人们食之，可保月月平安，以祈岁岁吉祥，年年顺利。
希腊
希腊人过年时，全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚分币，谁吃到它谁就会生活富有，来年吉祥。
俄罗斯
俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用丰富多彩的"俄国大菜",男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹。浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。
朝鲜
朝鲜人的新年除了美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。
美国
美国人的新年食物最为丰富多彩，均为吉祥年货，但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票；吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来；如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，取得成功。
巴西
山林中特产一种十分稀有的"金桦果",该国人视为幸福吉祥的象征。每到过年，当除夕钟声响毕，成千上万的人倾家而出，高举火把，轻哼小曲，拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享"金桦果",以这种"特产年货"来互祝来年幸运如意。
马达加斯加
禁吃肉，这里新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，才能吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬，向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。
保加利亚
喜欢第一个打喷嚏的人，你若在保加利亚人家里吃年夜饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人，会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊、第一头小牛、或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人。
越南
禁止喝汤，越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平时取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭，煮好后先祭奠祖先，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。它们认为，喝了汤种下的庄稼就会受涝，颗粒无收。
匈牙利
忌食飞禽，因为他们认为吃飞禽，来年运气会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形，打扫烟囱工人是除旧的象征，胖乎乎的小猪含喜庆之意。
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