▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

家常菜谱

土豆烧牛肉的两种做法

  土豆烧牛肉--土豆烧牛肉是家常菜中的典型作品。土豆烧牛肉的做法大同小异,下面介绍两种常见的土豆烧牛肉的做法。

  土豆烧牛肉的做法一:

  主料:卤好的牛肉土豆块

  做法:

  1.将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点。

  2.锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆、牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了。

  3.锅内少放点油,放葱花、姜、蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了。

  注意:

  牛肉大家也可以买街上现成的卤牛,土豆不要炸的太熟,因为最后还要跟牛肉一起烧。汤汁快靠干时,要勤翻锅,否则容易糊底。

  油炸不方便的时候,可以把油炸的步骤省略,多加点汤,煮的时间长一些。

上一篇:鱼片炒蛋 下一篇:啤酒鸭的做法
最新菜谱
猪肝面线

猪肝面线

做法:主料:猪肝150克面线1小梱葱2支姜1小

香炒鱼面,有鱼丸,也有粗面!

香炒鱼面,有鱼丸,也

做法:主料:如下适量1.a香炒鱼面2.洋葱、卷

番茄排骨江西米粉

番茄排骨江西米粉

做法:主料:江西米粉180g番茄1个鸡蛋2个蒜

新疆炒面片

新疆炒面片

做法:主料:面粉600g羊肉50g辅料:油适量

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116681人次
花样寿司

花样寿司

113514人次
花样馒头

花样馒头

95500人次
养胃猪肚汤

养胃猪肚汤

92297人次
凉拌腐竹丝

凉拌腐竹丝

84555人次
芒果班戟

芒果班戟

78217人次
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

77753人次