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家常菜谱

考前家长必备:针对考生的饮食手册

  距离2009年高考的日子越来越近了,在此冲刺期间,考生们复习任务极其繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律有时会被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。因此,安排好这个阶段的饮食营养,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。也是家长此间的首要任务!

  数字饮食:

  一至七:每天一个水果,每天二盘蔬菜,每天三勺素油,每天四碗粗饭,每天五份蛋白质食物,每天六种调味品,每天七杯开水。

  五要点:一天天喝一袋牛奶,二每日摄入碳水化合物250-350克,三每日进食三到四份高蛋白食物,四每日有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,东北型18-19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿、七八分饱。五每天吃500克新鲜蔬菜及水果。

  1.考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果,应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力,这样可增加热量,有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。

  2.考完一场试后,喝些盐水,促进消化液分泌和胃肠蠕动。

  3.吃饭最好“少食多餐”,以清淡为主,不要吃得太饱,否则会使脑供血不足,容易造成疲劳。

  4.饭后半小时应该吃些水果,以补充钾和钠。

  

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