▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

家常菜谱

你该怎样购买食用油

如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量,如何识别食用油的真伪?

市质量技术监督局的负责人解释说,从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。

食用油:健康比香更重要

在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心:一些地区的植物油市场上,以次充好、以假充真的情况较为严重,如将毛油当一级或二级油进行销售,将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售,如在香油中掺入低价油进行销售,以牟取暴利。

食用油别拿保健功能说事儿

消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别:

一、看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

二、看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。

三、看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

四、看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

五、闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。

六、查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。

最新菜谱
酸甜拌杂蔬

酸甜拌杂蔬

做法:主料:胡萝卜1根黄瓜1根卷心菜300克调

蛰头黄瓜

蛰头黄瓜

做法:主料:海蜇头150g调料:食盐适量蒜适量

冰镇秋葵

冰镇秋葵

做法:主料:黄秋葵400克辅料:花生油1/2茶

拌樱桃萝卜

拌樱桃萝卜

做法:主料:樱桃萝卜200克调料:豆瓣酱1勺橄

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116651人次
花样寿司

花样寿司

113474人次
花样馒头

花样馒头

95459人次
养胃猪肚汤

养胃猪肚汤

92251人次
凉拌腐竹丝

凉拌腐竹丝

84510人次
芒果班戟

芒果班戟

78189人次
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

77727人次