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    首页 乐在厨房 烹饪技巧

    家常菜谱

    淀粉有何妙用?

       (1)炸鱼时，在鱼的外面裹一薄层淀粉，炸时翻动鱼不易破碎。
        (2)炒菜时用淀粉勾芡，不仅可使菜肴光滑美观，而且保护了蛋白质和维生素。
        (3)做汤时加少许淀粉，减少维生素丢失，且汤滑嫩味美。
        (4)用洗衣机洗衣服时，在最后一次漂洗水中加点淀粉，不仅给衣服增加光泽，且更耐穿。
        (5)用水调配的淀粉浆涂于花布的血迹处，晾干后擦去淀粉块，血迹则随之消失。
        (6)洗干净的运动鞋面上涂一层淀粉，可使运动鞋耐脏。
        (7)油漆墙干燥后，用海绵蘸淀粉浆往漆面上抹一次，下次洗墙就不费劲了。

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